Perigueux me voilà

CC — Thu, 22 Nov 2018 10:35:23 +0000

A mes oreilles, Perigueux sonne chaque automne comme la ritournelle du grand rendez-vous du livre de cuisine. Et pour cause! Non pas tous les ans, mais tous les 2 ans depuis 30 ans, la ville du gras ouvre ses portes à l’écriture gourmande. Je n’étais pas de la partie que le salon du livre gourmand existait déjà. 20 000 visiteurs, 100 auteurs et cette année pour la 1ère fois des ateliers de cuisine. A suivre, un tas de rencontres avec des plumes, et comme j’ai le plaisir d’en animer cinq, vous pourrez suivre ça de près. Démarrage demain 14h, avec la saga Michel & Augustin, le petit sablé d’école de commerce qui a séduit Pinault, Danone & Starbucks. On décortiquera leur nouveau livre autour du chocolat que j’ai déjà cuisiné dimanche dernier. Puis samedi (14h), je passerai en revue des saloperies de Monsanto avec Mathieu Asselin qui l’été dernier aux aux Rencontres d’Arles, a orchestré une belle expo photos de corps déformés et de régions asphyxiées par la chimie. Christian Regouby lui opposera lui l’optimisme d’un Ducasse à vouloir diffuser une gastronomie humaniste. Mais on aura aussi les addictions aquatiques de Christopher Coutanceau ou Thierry Breton. Guillaume Gomez et Xavier Darcos pour parler de la table de l’Elysée, les fromages AOP en question avec Véronique Richez-Lerouge et une belle rencontre programmée entre Pierre Hermé, président d’honneur 2018, et Stéphane Davet, journaliste au Monde. Enfin, on verra si l’on sait orthographier pet de nomme ou cul de poule lors de la dictée gourmande lue par Xavier Darcos. Alba Pezone, Chloé Saada, Trish Deseine, Ona Maiocco, Marie Laforêt, sont aussi au rendez-vous de cette édition focalisée sur les femmes.

Noël des enfants : le cadeau idéal

CC — Wed, 17 Dec 2014 09:38:38 +0000

Pour les enfants à Noël, on ne se casse pas la nénette. Cadeau efficacité, rentabilité, cuisinez ! Projetez-vous déjà sur 2015 ; ces 12 prochains mois à venir où ils vont se faire un plaisir de mitonner plein de petits plats pour papa maman « qui ont beaucoup beaucoup d’apéros pour le travail cette année ». Dans cette perspective, à Noël, offrez leur donc un cours de cuisine ! Comme c’est quand même Noël, on va faire ça bien et emballer le cadeau dans un beau papier. Un cours de cuisine, oui, mais au Bon Marché, ahh! Depuis la rentrée, le grand magasin rive gauche a mis en place des espaces de cuisine pour petits et grands. Entre restaurant, boulangerie et piano la Cornue, on apprend aux Ateliers de la Grande Epicerie la boulangerie la pâtisserie, l’oenologie. Chouette idée de refaire faire sa cave par ses gosses! Non, les petits eux ils apprennent à faire par exemple d’excellentes tartes fines aux fruits de saison (pâte feuilletée maison)… Mais attention, pas n’importe comment. Paye ton cours dans le 7è : la Grande Ep’ mobilise quasiment un cuisinier pour 2 têtes blondes. Et les grands jours, les minis marmitons reçoivent même la visite du MOF maison, Jean-Jacques Massé… Après, les ptits chefs descendent dans les sous-sols de la grande Epicerie découvrir les labos et là, ça les calme les kilomètres de sous sol qui cuisinent. Bref, les Ateliers de la Grande Epicerie, c’est un peu la colo façon Californie. Et pendant ce temps là, nous on va prendre un petit café bien tranquille, au 1er étage.

Vous n’oublierez pas d’adjoindre « au bon pour » le gros pavé sorti chez Hachette « Les enfants en cuisine » (15,9€). Leur première petite bible culinaire ! 160 recettes faciles et bien expliquées. Une espèce de mini encyclopédie qui ne devrait leur laisser absolument aucune excuse à la phrase magique « j’ai pas d’idéeeee ». Un puits sans fond pour trouver des recettes pour tous les jours pendant 365 jours. Allez joyeux Noël ma louloute.

So Food So Good » livre cuisine

Perigueux me voilà

Noël des enfants : le cadeau idéal