Le monde dans un pastel

CC — Wed, 18 Jul 2018 09:15:11 +0000

Raphaël et Sonia activent le nouveau Noailles. Tout jeunde couple, ils viennent d’installer rue d’Aubagne un spot à pastels. Ces petits chaussons venus du Brésil, il les maitrise comme nuls autres et en proposent une demi douzaine de versions world qui changent régulièrement. Afrique (poulet, carottes, gingembre, citron), Thaï (crevettes, oignons, gingembre, citron, coriandre), Europe (lieu noir, poivrons,chorizo, estragon), Amérique (poulet, petits pois, tomates, poivrons) et même une version sucrée. Aguerrie au frais et aux jolis mix, Sonia sort des cuisines de Dugommier et de la Passarelle. le couple s’est essayé sur les Dimanche de la Canebière avant de lancer sa propre boutique. Tout coloré et en bois, l’endroit simple et original dénote dans ce quartier en mouvement. Les pastels se consomment tout chauds sur place ou à emporter en boites de 4, 10 ou même 24 (5 à 20€) pour la plage et les apéros. Et en octobre, pastels au poulpe pendant la Marseille Octopus Wolrdwide’s week (8.10 oct).

Comme à Lisbonne : trop miam!

CC — Fri, 28 Mar 2014 09:41:58 +0000

Les offres sucrées mono produit fleurissent un peu partout à Paris. Moi qui suis balance et hésite toujours entre tout, cela devrait être pour me plaire. Pourtant, au contraire, j’ai quelques difficultés à opter pour ces clônes qui ne diffèrent que par leurs parfums. Chaque fois que je vais prendre un petit café chez Pozzetto, je passe et repasse donc, insensible, devant Comme à Lisbonne, depuis son ouverture. Cette boutique de poche ne propose que de petits pastels (ou pasteis) de nata, ces petits gâteaux spécialité lisboète au flan et feuilletés, qui se dégustent tièdes. Le Pastel de Nata est à Lisbonne, ce que le macaron est à Paris. Comme je suis curieuse et que la boutique est toute mignonne, je jette chaque fois un oeil circonspect. Et même deux yeux maintenant: l’adresse vient d’ouvrir une annexe bien jolie , pleine de carrelages, de thés, de tisanes et quelques bricoles à manger. J’ai quand même fini par craquer l’autre jour avec comme prétexte une gâterie à apporter à ma copine Céline qui avait le moral dans les chaussettes. De fait, elle n’a pas mangé son pastel, j’en ai avalé deux d’un coup et on a fini au Perchoir. Ce qui n’a pas été un problème parce que les pastels de Comme à Lisbonne s’avèrent un vrai truc de dingue. C’est hyper bon! Croustillant, tiède, moelleux, juste à la bonne taille, cannelle dans un petit sachet à côté pour ceux qui n’aimeraient pas ça, tendre, pas trop sucré, smooth, mou et ferme; ca fait du bien partout, instantanément !!! Un plaisir à moins de 3€…

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Comme à Lisbonne : trop miam!