So Food So Good » petits gâteaux

Gâteaux retour d’Alsace

CC — Wed, 01 Apr 2015 16:01:05 +0000

De retour d’Alsace où j’ai vu des cigognes et bu de grands crus, j’ai refait les petits gâteaux aux noisettes servis avec le café au Relais de la poste d’ Andlau à qui j’ai chipé la recette. C’est la 2è recette alsacienne de mon blog si je compte les petits gâteaux de ma grand-mère qui pourraient éventuellement venir de ce coin là de la France. Quand je dis chipé, je me la suis faite juste expliquée sur un coin de comptoir vite fait par le chef qui m’a très gentiment résumé en 3mn cette recette qui n’en prend pas beaucoup plus à réaliser. Allez, les enfants, en cuisine! Pendant ce temps là, maman va boire un Kastelberg de Gresser.

Congolais entre deux plages

CC — Wed, 23 Jul 2014 09:03:15 +0000

Les congolais c’est la recette typique des vacances qui utilise les blancs d’oeufs des jaunes ayant servi à la mayonnaise du crabe. Les gâteaux pas prise de tête, hyper vite fait entre un apéro et une bronzette et à succès garanti. Enfants comme adultes, on ne se lasse jamais de ces petits dômes au goût Malibu. A Madagascar, sur léîle St marie, on mangeait des tonnes de ces petits gâteaux au goût des îles. Petite, c’est une des 1ères recettes que j’ai faites, avec le Ginette Mathiot qui a guidé mon enfance culinaire. la recette est toujours impecable.

Petits gâteaux de Noël

CC — Sun, 30 Dec 2012 07:24:42 +0000

Alors que mon blog va passer avec le nouvel an dans sa 3è année, je suis très heureuse en cette veille de fin d’année de vous offrir LA recette EXCLUSIVE des petits gâteaux de mamie Gigi!!!! Bien sûr dit comme ça, ça ne vous fait ni chaud ni froid. Sachez simplement que ma grand mère maternelle, la dite Gilberte, nous envoyait à chaque Noël un paquet de ses fameux petits gâteaux de mamie Gigi. Mais que jamais, au grand jamais, ma grand-mère n’a voulu me filer la recette, et encore moins me montrer la machine « indispensable ma petite chérie si tu veux faire les gâteaux« . Tout ça est donc resté du grand mystère jusqu’à la mort de ma grand mère paternelle, mamie Janine, celle de la confiture d’orange, qui elle, avait la recette manuscrite de mamie Gigi (grrrr) dans son cahier dont j’ai hérité!!!!

Depuis, je ne cesse d’enquêter pour savoir comment était cette fameuse machine (qui est partie chez ma tante…) et cette année – vivent les internets - allelouiah, j’aiiiiiii trouvéééééééé!!!!!!! YEEEEEEEESSSSS, à moi les petits gâteaux de mamie Gigi. En fait, c’est une solution bis mais absolument au top: un hachoir à viande sur laquelle nous poserons une filière à biscuits (oui madame…) alsaciens. Et toc. Donc le kit machine, s’achète là (en plus c’est les soldes) et la recette la voilà comme ça, je suis sûre que grâce à moi mamie, ta recette passera les générations. Vive 2013!!!!!