plateau, c’est dans 10 jours.

Grand temps de vous raconter tout. Comment, suite à la demande de la Milk Factory, j’ai cherché 6 designers pour présenter le fromage autrement; dans des utilisations plus contemporaines, plus urbaines, plus conviviales. Ils ont rajouté pas mal de plus plus à leurs 8 projets (2 en ont 2…) qui  posent sur la table le fromage absolument autrement. Chacun a apporté une interprétation différente, technologique, bucolique, pragmatique, chic.

Au design : Fx Balléry, Stéphane Bureaux, Germain Bourré, les 5.5 designers, Claudio Colucci, Julie Rothhahn

Le commissariat est donc signé Cécile Cau, miss sofoodsogood.

La scénographie qui pose très simplement les plateaux sur de grandes flaques de lait aléatoires et brillantes, établies sur des tréteaux en bois comme des outils de métier, est signée Stéphane Bureaux, co auteur de mon livre Design Culinaire.

La direction artistique revient à Ich&Kar qui tout en écoutant n’en fait qu’à son élégante tête graphique.

La photo est signée Erwan Fichou qui a déclenché l’artistique sur un projet qui n’est pas que design.

Le fromage est plus que signé, affiné et dorloté par Virginie, qui s’avère aussi coulante que certaines très bonnes pâtes.

Enfin, je voudrais remercier, mes parents, ma fille pour sa patience… Non je rigole! Juste un grand merci à Xophe Spotti pour sa confiance en certains humains bien choisis.

Design sur un Plateau

|| A la Milk Factory  | 6 oct.14 janv | 5 rue Paul Bert . 75011

Design sur un plateau c’est l’ expo de la rentrée dont j’assure le commissariat. design sur un plateau c’est six designers qui répondent à la question que l’on se pose tous au moment du fromage : comment le présenter???

Fx Ballery, Stéphane Bureaux (qui signe aussi la scéno), Claudio Colucci, les 5.5, Germain Bourré, Julie Rothhahn mettent le camembert sur du marbre,  le beaufort sous verre, de la verdure dans le crottin et la gruyère en bento…

L’expo inaugurera pendant 3 mois la nouvelle Milk Factory, galerie de la collective des produits laitiers. Et sinon, pour les photos, rendez vous après les vacances….

Design sur un plateau

|| 6 oct.14 janv | 5 rue Paul Bert . 75011

LE PIQUE NIQUE : ici, deux miss vous livrent (non Dominique, pas toi) à vélo sur le bord du Canal Saint Martin. Et l’une des deux miss, c’est ma cousiiiiiine!!! Miss Madeleines de Proust, qui à, coup sûr en glissera quelques unes dans votre panier. Et comme vous savez que dans la famille, question bouffe, c’est du lourd. Jeu et vend. 45€/2 pers. Encore une adresse Sex & the kitchen!

LE VERY CHOUETTE : là, l’Epicerie Générale propose des paniers pique-nique pleins de douceurs. glisse dedans un petit plan avec les 5 meilleurs « spots » de Paris (Déjeuner, faire une pétanque, un apéro, etc)  ! Mai, Juin & Juillet. A l’Epicerie de 11h à 21h du mar au sam + 10h.14h le dim.  40€/3 pers. Et le jeudi soir livraison dans un parc.

LE FASHION : Delmontel aussi, a préparé des paniers avec notamment 2 baguettes, 5 croissants aux olives, un cake salé, une focaccia et une bouteille de Moulis (+ tire bouch, plaid, couverts etc.). 39 rue des Martyrs.75009. 59€/4pers. Sur commande.

LE SO DESIGN : la designer Julie Rothhahn cache plein de trompe l’oeil à manger lors d’ un déjeuner sur l’herbe. Des champi pi meringue truffe et des financiers écorces d’arbre à trouver dans le cadre de l’exposition En Piste au Domaine départemental de Chamarande. Dim 19 juin. 12h30. Ya aussi des mini salades mais je vous dis pas où.

LE BOTANIQUE : On vient en famille et on profite des animations proposées tout le week end. Dans les Yvelines tous les week ends autour du sport, de l’art, du patrimoine ou de la botanique. Ap du 28 mai.

SUR L’HERBE : les aubergistes des Relais & Châteaux glissent leurs spécialités locales dans le panier et en plus vous indiquent le meilleur coin pour vous poser. Champagne, nappe et l’adresse d’un abri en cas de pluie sont fournis. 40€/pers. Gratuit pour les – de 10 ans. Ts les sam et dim de juin.