©Aleksandra Kingo, Visual Feast, ed Gestalten

Nous mangeons avec nos yeux. Les gens aiment regarder et de plus en plus prendre leur nourriture en photo. Influencés par Instagram et la pub, stylistes, gourmands et photographes inventent continuellement de nouvelles façons de présenter la nourriture  tant par des images délectables que radicales. Le livre anglais, Visual Feast ( Le banquet Visuel), présente ainsi le travail hétéroclite de cette scène en plein boom. Des photos, du design, des mises en cènes, des natures presque mortes, qui racontent des repas, des moments et des choses à manger.
Le partage des photos de nourriture est devenu partie intégrante dans nos vies quotidiennes. Ce livre célèbre l’interaction entre une myriade de styles : des cartes en légumes, les homards peint à l’or, de la gelée modelée dans des plats, à la façon de Bompass & Parr, des totem de fromages à la Ich & kar, des plats comme seuls les années 60 ont sur en créer, etc. Des photographes alimentaires qui nourrissent le réseau…

Visual Feast. Contemporary food staging & photography. ed Gestalten. 39,9€

Ces photos sans légende portent en elles leur IGP : ces pastrami, knish, beignets mayo et autres jarret cuit viennent du Wisconsin, du fin fond de la France ou du Worcester. En Angleterre, les haricots ont leur concours, un peu dérisoire. Les habitudes des uns et des autres surgissent de ces nappes à fleurs, à poivrons ou à carreaux. Ma fille a fait « berk » en feuilletant des Goûts…

Des Goûts. Martin Parr. Phaïdon. mars 2016

© E. Lagarde/agence révélateur

Une élégante fume sa cigarette, un verre de vin rouge à la main, autour du cou, un grand collier de saucisses! A une autre table, une  autre femme mûre, assise à table elle aussi sous un grand chapeau. Devant elle, un grand tas de nouilles git sur le meuble. La photo s’appelle « à l’italienne ». Et c’est un peu tout comme ça l’expo intitulée L’Auberge. Estelle Lagarde, qui a une prédilection pour les lieux à l’abandon, semble avoir posé son appareil dans une vieille auberge de province vide depuis plusieurs années de ses pensionnaires. Leurs fantômes sont restés, figés dans le papier peint à fleurs. Mise en scène, trompe l’oeil, cette expo navigue entre fiction et représentation. Avec ces trois enfants qui s’agrippent au lit à leurs poissons, l’ambiance est à Shining en cuisine. Après ça, allez prendre un tea time à L’Hôtel qui n’est pas très loin. Ca fait un double effet kiss cool. Jusqu’au 3 octobre à la galerie Galerie Samy Kinge.

© JF-Mallet

Autrement, pour la Fête de la gastronomie, le week end prochain vous pourrez toujours aller découvrir Anne Sophie Pic sous un autre jour. La triple étoilée a livré son regard à l’oeil de Jean-François Mallet. Sa cuisine, les produits, son univers, tous sont exposés place du Palais Royal. Un voyage au pays de l’art et de la manière. 25.27 sept

©Joëlle Dollé

Des potirons comme des tétons, des racines comme des animaux à plume, des raisins comme des pupilles,  un melon comme un balon… l’exposition Des Légumes et des Hommes photographie l’homme et le légume tout simplement. Des légumes brandis comme des trophées, des curiosités que chaque chefs/vedettes (Passard, Asafumi Yamashita, Onfray) ou anonyme brandit comme un trophée.

©Joëlle Dollé

Patate douce, carotte et asperges gaies et curieuses qui racontent l’alimentation à travers la culture, l’histoire, le langage…Le légume pour « plus de légumes, plus de découvertes, plus de goût, plus de plaisir, plus de variété, etc« .

©Joëlle Dollé

|| Joëlle Dollé | Jusqu’au 31 décembre au Chai de Bercy

Voilà ma photo réalisée pour le *$!!!!+.??grrrrr… festival de photo culinaire d’oLoron. Pas été prise ….Du coup, vous n’avez pas à attendre septembre pour avoir les recettes ni la photo! Profitant des légumes d’été, j’ai proposé des mini Miams: des tapas pour « comment faire manger des légumes aux enfants », nouvelle série. Pendant 5 semaines, chaque mercredi,  je vous proposerai chacun de ces tapas à faire craquer les enfants pas sages.

Comme je vous avais déjà fait la mozza à shlurpser (photo 6), la glace à l’asperge et la tarte aux radis roses, je ne vous donnerais que les nouvelles idées :

Tu me prends pour une nouille

Ratapatouille

Une souris verte, trempez la dans le beurre

Meli melon

Tomat pas cap ?