C’est tendu chez les  Tondo-Greenwold. Le joli couple qui a fondé Roseval fait comme les autres: se barre en c… Alors Simone prend l’air. On le voit un peu partout en ce moment. Simone Tondo a ainsi pris ses quartiers d’hiver à la Conserverie. Le bar à cocktail du Sentier a troqué ses bocaux contre des vrais petits plats: une bonne soupe d’oignon/ Moelle pour se mettre en route puis saucisse au couteau/betteraves/ framboises,  Pecorino fondu/ Pane Carasau et finir par une sucrerie italienne comme le panna cotta aux fruits de saison. Tous les plats sont signés de l’ex chef de Rino et du Mirazur. La Conserverie en mode foodtail, sympa! Allez-y dès l’ouverture (19h), un bon coup pour fêter cette fin d’année en mode afterwork à la cool: la Conserverie se remplit vite dans la soirée. Simone, c’est en fait juste l’excuse pour vous enovyer un des trois cocktals de Noêl (le Wallon 75 par exemple au champagne Agrapart: Gin Beefeater 24, biercine, sirop de sucre, jus de Citron frais & champagne Agrapart et Fils « Les 7 crus »). Et poursuivez en test de la nouvelle carte de cocktails. Romain Krot remplace Joseph Akhavan qui devrait ouvrir son bar dans le coin sous peu. A moins que vous soyiez plutôt cocktail au saut du lit : la Conserverie marche en mode food dès le midi. Un bar en mode déjeuner et dîner avec Simone, pas mal pour une adresse à cocktail!

la Conserverie

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