Cyril Lignac : le virage

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Cyril Lignac tourne la page. fini le bistrot bourg’ so St Germain des Prés. Son Chardenoux tourne la page 2015 en version cocktails, tapas, brunch et musique!

Ca y est, on a la recette! #tartetropézienne, le livre! @ed_lamartiniere @A_Micka1955 — Cécile Cau (@sofoodsogood) 28 Mai 2015

Ouverture de la pâtisserie @bymichalak en septembre. 16 rue de la Verrerie. A nous les gâteaux kosmiks!!!! — Cécile Cau (@sofoodsogood) 27 Mai 2015

C’est moi qui l’ai fait

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Les gâteaux de pros, c’est toujours frustrant. On n’arrive jamais à faire pareil. Sauf quand une spécialiste de la communication culinaire décide de faire des kits à gâteaux de pro qui marchent comme si on en était. Enfin un kit pour que madame tout le monde puisse dire: c’est moi qui l’ai fait!

Saji 5.0

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La nouvelle création de librairie de Saji Miho prend un petit air Toilet Paper, un penchant manga, définitivement un objet culinaire non identifié.

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Beignets de fleurs d’acacia

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Voilà une curiosité de saison que peu de gens connaissent: les beignets de fleurs d’acacia. Subtil, fleuri, miélé, ce beignet délicat est aussi extra joli.

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Vendredi c’est Kaviari

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Ding dong, c’est vendredi dit le facteur, c’est Kaviari. Ou comment se faire livrer tous les mois, son apéro luxe à la maison … Kaviari a lancé sa Caviar box et faut bien reconnaître que c’est plutôt agréable. TGIF!

Les madleines d’Akrame

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Madleine, le nouveau projet d’Akrame : un tas de madeleines à l’ultra bon goût d’enfance. Du temps où on jouait à la cocotte et à chifoumi.

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Le Grain de Sel, c’est fini

Ce ne sont pas que des bonnes nouvelles pour la gastronomie marseillaise. Des départs annoncés et non des moindres. Le Grain de Sel vit ses derniers mois et, comme je vous le disais il y a une semaine, notre sushi man préféré arrête les arrêtes! Hung Do, Mr Simple Sushi ferme ses portes le 29 de ce mois.  Le jeune marseillais qui a révolutionné le poisson cru sur le Vieux Port part pour un tour du monde. Depuis qu’il est allé mangé chez Passard il y a quelques mois, le jeune chef a eu le coup de foudre pour le légume. « Je ne pensais pas que les légumes pouvaient donner autant d’émotions« , dit-il humblement. Couillon, Marcon, Gagnaire rencontrés ces derniers mois ont achevé le déclic du départ. « Tellement de choses se font dans le monde« . Attention, vous pourriez bien croiser ce plus japonais des marseillais au Brésil à la découverte

Ceviche & pisco: foodtail maison

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L’avantage de recevoir une péruvienne à la maison, c’est qu’on apprend en direct la pure recette de ceviche! L’inconvénient c’est qu’on apprend en même temps à faire le Pisco Sour qui va évidemment avec