La Mercerie : Marseille décousu!

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Qui aurait eu à Marseille les bollocks d’aller fourrer son restau entre une armurerie, une place de parking illicite et l’arrêt de tram qui dessert les HLM du 12è, le tout à la porte d’entrée du ventre de Marseille que n’ose pas franchir la bourgeoisie marseillaise??? Personne si ça n’est une bande de jeunes slashers de la restauration, à l’accent anglo américain qui ne boit que des vins qui sentent la nature : le Paris PopUp débarque sur la planète Mars.

Le restau toutes météos

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C’est pas parce qu’il pleut qu’il faut aller au Parpaing qui flotte mais parce que ce bistrot jette un peu un pavé dans la marre bistronomique marseillaise.

L’esprit Ottolenghi des Docks

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Be O, l’enseigne être organique des Docks ouvre un Mange Debout. Des formules saines, rapides, de saison et faites maison dans l’esprit Ottolenghi. L’adresse hyper raisonnable avec desserts maison et pain de vrai bons boulangers. Go, go, go.

La fabriquerie: traiteur de chef

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Un tiers traiteur, un tiers caviste, un tiers table d’hôtes, la Fabriquerie n’a rien de commun avec les autres. C’est un traiteur de chef.

Le Bourdonnec vs 2017

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On l’a connu en 2010 à poil, cru et cul, en version fatale, on l’a aimé whisky. Aujourd’hui, le voilà champagne et rhabillé: Yves-Marie Le Bourdonnec fait sa steak révolution !

chez Charbon: ouvert le dimanche

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Et Marseille découvre la viande maturée! Mieux vaut tard que jamais. Des côtes de boeuf rancies 8 semaines au frigo, on en trouvait déjà chez Le Boucher. Un tout petit plus loin, voilà désormais the place to eat de la viande bien goutue, même le dimanche: chez Charbon.

The Boucher of Marseille

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Ce boucher là pervertirait le plus convaincu des vegan. Ses entrecôtes dévergonderaient un veggy. Ses boulettes corrompent les ados. Ses limousines débauchent les Marseillais. Le Boucher est à l’onglet ce que Le big Mac est au Mc Do : une exception.

Baussan Infiniment Hermé

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Ce n’est pas d’un côté l’Occitane, d’un côté Pierre Hermé. Le 86, c’est un lieu qui n’est pas un concept store mais un lieu de vie ». Pierre Hermé.

Vive l’Automne !

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On pousse la porte de feu la Pulpéria et l’on tombe sur une équipe de Japonais au sourire franchouillard et à l’accueil charmant. La maison a changé de propriétaire il y a quelques mois. Saeko et Nobuyuki Akishige y servent une cuisine qui tape dans les meilleurs classiques de toutes les régions françaises. Un mix national différent, frais et précis. Une des meilleures tables de cette fin d’année!

+ 3 étages à la Maison Empereur

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Extension du domaine de la Manufacture à la Maison Empereur. La plus vieille quincaillerie de France a fait tomber les murs et découvre un petit musée consacré à ses fournisseurs fétiches.