Vendredi : l’adresse poisson !

poisson-la-reine-mer-restau-paris11

Pas de black Friday today, mais un vendredi bleu en plein centre. Un Paris où la mer serait reine, et le bar serait roi. Un déjeuner en eau salée. Prendre le métro pour un lunch sur la cote droite. Plongée dans la Reine mer.

Couscous poulpy du jeudi

le-jasmin-de-tunis

Le jeudi, c’est poulpy. Mieux, couscous poulpy. Le Jasmin de Tunis, petite adresse discrète du bas de la rue de Breteuil à Marseille, cuit et sert la bête entière. C’est d’autant plus délicieux que c’est un couscous au féminin, concocté par deux soeurs qui sentent le jasmin.

Tea time: encore un peu d’hiver svp

tea-time-intrecontinental-marseille

Voila déjà le printemps et l’on voudrait que l’hiver dure encore. Avec ce qu’il nous laisse de réconfort, de couettes où s’enrouler et de chocolats chauds. heureusement, l’Intercontinental joue les prolongations jusqu’à fin avril avec le tea time de Yoan Dessarzin à l’Intercontinental Marseille.

Hourra Ourea

ourea-restaurant

Ourea est une des plus belles ouvertures marseillaises de 2018. Dans une communion sans prétention, Ourea s’insère ainsi comme une des nouvelles tables qui embarquent un nouveau Marseille avec une modestie dissimulant des caractères malicieux ayant bien des choses à dire.

Aussitôt dit, Aussihtôt fait

aussih-concept-store-nouveau-marseille

Un nouveau concept store dans le quartier des Catalans avec cantine pour filles et enfants. Empreinte méditerranéenne et contemporaine pour cette adresse à déguster toute la journée en différents styles.

Fromage et champagne: dîner total

champagne-fromage-chateau-de-courban

Au Château de Courban jusqu’au 11 février, le chef japonais, Takashi Kinoshita, a travaillé un menu 100% fromages tout en accords avec des champagnes de la maison Leclerc Briant.

Dimanche en huîtres

salaisons-huitres-8tres

Ce midi, comme tous les dimanche jusqu’en février, il faut aller à Romainville manger des huîtres élevées, sélectionnées, ouvertes et servies avec amour…

Billili : les Arlots extensibles

billili-comptoir-des-arlots

On en a passé des heures au comptoir des Arlots à reluquer les prévoyants qui avaient réservé, menacer les trop lents qui ne libéraient pas les tables, boire un verre debout avant de descendre une bouteille assis. Pour nous, les Arlots ont toujours été un aquarium. Alors rien que pour nous, Thomas et Tristan ont construit une piscine. La mafia des Arlots a du talent!

L’Oustau de Baumanière vs jeune

oustau-de-baumanière

Un passage cet été dans le classique Oustau de Baumanière où un jeune chef, Glenn Viel, rajeunit l’histoire. A la fin de repas, on aperçoit Charles Aznavour, se levant de table pour un petit tour en cuisine. Une dernière photo aux Baux.

Marie Dijon is back !

le-trois-quarts-marie-dijon

Trois ans sans un chef c’est long. Mais quand on le retrouve, c’est bon! Marie Dijon, ex seconde de Pierre Giannetti s’empare des cuisines du Trois Quarts qui vient d’ouvrir. Un bistrot de quartier dans son jus, et surtout celui de l’acuité de sa cheffe. Et c’est ouvert le dimanche!!!