J-7 pour le Food Design Show

food-design-show-purgatoireC’est pile dans une semaine! L’événement 100% food and design culinaire signé So food So good & Marc Bretillot. Un après midi entier autour du design en cuisine, lundi après-midi prochain (le 10). Pour le salon Europain de GL Events, on vous a concocté un super food design show : 4 jolis duos de chefs et designers qui viendront tout l’après midi du 10 vous raconter comment le design vient enrichir la cuisine, et le chef nourrir le designer. Quatre projets innovants, bons à manger et intelligents à consommer. William Ledeuil viendra raconter comment il a inventé des plats pour les assiettes Montagne, Lac et Volcan de Véronique Maire (16h30 – 17h15). Germain Bourré (14h30 – 15h15) nous racontera en exclusivité comment il a pensé Solyles, le 1er lieu parisien de design culinaire : un concept très original de rôtisserie urbaine et moderne dans lequel le designer est intervenu de l’aménagement intérieur au graphisme des menus jusque sur les poulets et les pommes à rôtir. L’équipe chef et designer intégrée du Purgatoire réalisera aussi juste pour nous, un Commedia, le gâteau mi-ange mi-démon du 54 Paradis (15h30 – 16h15). Une mise en bouche à l’image du logo de ce lieu de création, un voyage entre Paradis et Enfer… Et puis un chouette projet d’une belle rencontre entre école de design et école de cuisine: quand Boulle rencontre Méderic (13h30 – 14h15) autour des desserts de Noël, ca donne un Reflet Glacé, qui mêle des techniques culinaires de haut vol à des pratiques de design inventives.

Tout ça présenté par le duo de choc cuisine & design, Marc & Cécile dans un mélange de nos analyses professionnelles de designer culinaire et de journaliste food. Venez nous voir à Villepinte, je vous invite! Retweetez l’info, likez sur Facebook pour gagner des invit pour le salon.