Cocktails, ouverture bars, c ‘est pas fini! Sur la lancée de la dizaine d’inaugurations depuis septembre, ça continuera l’année prochaine. Julien Escot (Papa Doble) et Joseph Biolatto, libéré du Forum, ouvrent un bar à cocktail à SoPi sud. Joseph sera au shaker tandis que Julien fera des allers-retours réguliers de Montpellier à Paris.  Pas d’extrême conceptuel, juste un bon bar classique de cocktails bien faits! Ouverture 1er trimestre 2015.