Le froid venu, on cherche toujours à s’extraire le moins possible de la couette, surtout le dimanche! Et aussi à en faire le moins possible, surtout le dimanche! Deux excellentes raisons pour aller se glisser au chaud du Radisson*. Là, un brunch monumental qui fait du bien aux amateurs de fare niente vous attend. En oubliant le plus possible la déco de cette salle de VRP, on fonce tête baissée sur le buffet pour n’en ressortir que les assiettes pleines. On n’est aps dans l’opulence du petit dej du Sofitel mais on se cale quand même pour n’arriver qu’à un petit bouillon le soir. Coté sucré, une table entière de viennoiseries, pancakes, pains à graines, de campagne et baguette. Enormes pots de Nutella, miel et pâte d’arachide qui donnent envie de faire de grosses tartines dégoulinantes. Salade de fruits ultra fraiche à gros morceaux de saison. Un tas de bonnes choses préparées sur place. Mais c’est surtout côté salé que ça se passe. Dans ce brunch là, il n’y a pas que des oeufs, mais aussi du bacon, des saucisses et du maïs. Et… un bar à salades, une planche de très bons fromages faits à coeur, des mini burgers de viande et veggy, de bonnes huîtres d’Oléron et un excellent saumon fumé mi cuit par la cuisine. Entre temps, on s’est aussi noyé dans le « smoofy » comme nous l’indique la serveuse, breuvage tout frais pomme kiwi ananas qui arrive régulièrement de la cuisine en litres. A consommer sans modération car, en revanche, le goût de l’eau promet un thé douteux! Si on en veut encore, on terminera avec le pecan pie qui assure les réserves de l’hiver, voire le cheesecake en essayant de ne pas s’endormir sur le monstrueux coulis à la framboise! Les enfants eux ont déjà filé, au prétexte de gribouiller un carré et un rectangle sur la table à dessin, autour de celle à fraises Tagada. On les prend en flag: une main remplie de sucettes, l’autre dans le chocolat qui coule non stop. Et voilà comment nous aussi on finit ce brunch pantagruélique comme Anita Ekberg : sous la fontaine! Pour digérer, offrez-vous une petite ballade dans les étages. la terrasse avec piscine offre une vue assez inédite sur St Victor et le fort St Nicolas.

* Le Radisson est quai Rive neuve, à côté de la Criée.  Ne faites pas comme moi, râler que votre résa n’est pas enregistrée au New Hotel…