Gougère : le dîner chrono

gougereLes gougères, c’est un de ces plats irréprochables pour le dimanche soir, une de ces recettes du placard, surtout quand on a un Cooking Chef. L’engin tourne tout seul pendant qu’on se serre un verre, on rajoute les oeufs un à un, le bain coule, le robot râpe le fromage, déjà un pied dans la baignoire, et hop en deux temps, trois mouvements, diner is served! Dans ma Bourgogne d’enfance, on sert les gougères plutôt à l’apéro, en petits choux taille chouquette. Pour ce soir, je les préfère énormes, en portion individuelle, accompagnées d’une bonne salade ou de jambon. Gougère is the new pâtes au beurre.