Cuisine d’Arménie : sou-beureg

millefeuille-fromage-arménie-sou-beuregJe l’ai considéré comme une recette du placard. Il me restait de la feta, j’avais des oeufs, du chèvre, de la pâte filo…Bref j’avais un sou-beureg! Outrage d’iconoclaste: le sou-beureg est un plat de fête m’ont appris depuis les puristes! Qu’importe qu’on le fasse pour tous les jours ou une occasion précise, ce feuilleté de pâtes au fromage est un vrai délice ultra facile à faire!