La glace à la fraise, j’ai commencé à en faire toute petite. So food so good n’était alors que « mince mimi » !  J’avais trouvé la recette d’une mousse de fraises glacée dans un improbable agenda de mes parents dont il m’est resté le caramel au chocolat, le délice des îles. A cette époque, je faisais ma glace dans les bacs à glaçons!

Etudiante je me suis équipée:  sorbetière Seb! La fameuse à couvercle rouge qui traine dans tous les vides greniers à 5€.

Et maintenant que me voilà blog de l’année (;-)), je suis pas loin de mon rêve: une turbine à la maison SANS CONGEL indispensable. La formule magique? Magimix!!!! Une turbine qui génère son propre froid….Donc après 30 ans de tentatives approximatives, j’ai enfin réussi à faire une glace à la fraise sans paillette, bien foisonnée et prête en 1h. Le rêve! Et des points supplémentaires auprès de ma fille….

Glace à la fraise

500g de fraises

200g de crème fouettée

150g de sucre

2 citrons

Mixer les fraises. Ajouter les jus de citron. Mettre le sucre et la crème fouettée.

Mettre le mélange dans la turbine. Magimixez. C’est prêt!