Il n’a pas encore trouvé le nom mais Youlin (Sola,Sakebar) monte le 1er salon du saké en juin à Paris, les 21 & 22. Une cinquantaine d’importateurs/producteurs seront présents au Paris Design Center ainsi que les acteurs majeurs des spiritueux japonais (Nikka,Suntory, Mr Kuroda). Un petit corner food made in Japan est aussi prévu. Youlin entend bien ensuite faire du salon la référence de la food & drinks nippone à Paris. Le chef de Sola ouvre en même temps sa pâtisserie de chiffon cakes dans le 5è.