Jambon beurre Georges five
Avant il y avait le Georges V à Paris. Maintenant, il y a le Georges five à Lyon. Tenu par Jojo et sa bande de foudingues, un endroit de vins et de produits exceptionnels, du brut extra qualité. La 1ère fois que j’ai rencontré Jojo, au whisky Live de Lyon, il a foncé direct dans sa cave pour me sortir une bouteille de l’année de ma naissance. So gentleman….Au Cocktails Spirits, Georges Dos Santos est venu montrer aux parisiens de quel jambon il se nourrit !Et voilà pour lui ce que sandwich veut dire. Cela fait donc 1,960 Mds et 1 sandwichs pour la France… Le Georges five | 32 rue du Boeuf . 69005 | 04 72 40 23 30
Qu’est ce qu’un boucher bohême?
Maintenant que j’ai mangé la côte au Nikka d’ Yves Marie le Bourdonnec, je vais pouvoir tout vous dire sur ce boucher bohême….C’est marrant d’attendre dans sa boutique en fin d’après midi: toutes les filles du quartier débarquent pour acheter le steack haché de leur petit dernier, le carpaccio pour « vite fait ce soir » ou un morceau pour faire un boeuf thaï… Le garçon connait toutes ces fausses carnivores par leur prénom et ca fait toute la différence. Elles repartent avec des super sacs en papier sur lesqueles Yves Marie y est photographié en kilt, et les voilà heureuses pour quelques heures. Les végétariennes ne savent pas ce qu’elles loupent….
Frenchie c’est aussi le lundi
Frenchie, ca y est. C’est aussi le lundi! Le jeune Grégory Marchand a décidé de prendre ses week ends. Frenchie est donc désormais fermé le samedi mais ouvert le lundi. Sogood news! Frenchie c’est un peu comme la taille de mes photos aujourd’hui: aléatoire. La mini salle est très sympa, l’accueil toujours souriant, les humeurs du chef vacillantes et la carte … plus ou moins. Le midi, un menu en deux choix, et le soir, pareil mais pas tout à fait… ||M : 22€ au dej. 31/35€ le soir. Une chance sur deux de trouver satisfaction dans les doubles propositions de Grégory. Une cuisine à l’envie, inclassable, mélangée, personnelle, colorée. Mais il suffit d’arriver en bonne compagnie, tomber sur une bonne bouteille ou choisir un inconditionnel du chocolat pour passer chez Frenchie, toujours un bon moment. Et fini de se creuser pour les lundis. D’acc? Frenchie | 5 Rue du …
Christophe Pillet chez Guilo Guilo
2è rencontre du 3è type sur so food avec Christophe Pillet chez Guilo Guilo. Les rencontres du 3è type, c’est un 2è type que l’on glisse dans son restau fétiche. En l’ocurence, un designer qui avant d’avoir réalisé la Maison Blanche (2009), la collection Loop pour Bernardaud (2008), a concu le lieu d’ Eiichi Edakuni (2008). Guilo Guilo | 8, rue Garreau.75018 | 01 42 54 23 92 A revoir aussi| Eric Ospital à La Cantine du Troquet
Six mois de travaux, pas mal de galères mais un nouveau visage pour la MAO Côté rue à travers deux cubes de verre, une salle épurée ouverte sur le village Cuisine simplifie et épurée. On a perdu les carambars et gagné en lisibilité. Des plats directs, avec juste de petites touches très MAO L’Asie, l’Afrique, la lumière, du bois, de l’ancien pour du moderne Eric Guerin passe la quarantaine et poursuit une nouvelle histoire dans un établissement pleinement assumé et généreux La Mare aux Oiseaux |162 île de Fédrun. 44720 Saint Joachim | 02 40 88 53 01 | Ouvert 7/7 | M: 40.85€
Un air de Chateaubriand
Aux 2 Amis, c’est un air de Chateaubriand. Si vous êtes sur sofoodsogood, c’est que vous êtes sans doute déjà allé au Chateaubriand, ze adresse sofoodista du 11è. Et si vous êtes allé chez Inaki Aizpitarte, vous connaissez déjà David. Un beau brun baraque légèrement hispanisant, s’asseoir sur la chaise d’à côté pour vous raconter le menu. Et bien il y a quelques semaines, David a juste déplacé sa chaise de quelques rues. Et cette fois il vous raconte son menu à lui. Deux amis, un peu d’ Espagne, un vieux bistrot parisien dans son jus, un « truc festif et populaire » où l’on mange de bons plats du jour, poisson ou viande et basta. Et moi j’ai tout de suite accroché. Hier en entrée , c’était « foies de volaille », rosés et bien poivrés, « betteraves et foie de morue », juste assaisonnés de sésame et wasabi et aussi des « empanadas » à faire …
Minakouk good
Minakouk, c’est la nouvelle adresse où emmener la marmaille goûter cet aprem, ou picorer ce midi un couscous à l’orge, chakchouka version crumble, makroud au citron girofle. La tarte au citron meringuée arrive juste à l’heure du dessert – impossible de résister - les mounas sortent vers 15h avec leurs perlouses argentées ou leurs écorces d’oranges confites. La citronnade est là en permanence, comme le thé, le café, le plateau de gâteaux maison et le sourire de la crémière… A ma connaissance, on n’avait pas encore à Marseille un restau algérien capable de jouer le plateau en cuivre, les chaises design et les loukoum girly. Plutôt une réussite|| Formule déjeuner à 10,5€. Plats 12.14€ Minakouk | 21 rue Fontange 13006 | 04 91 53 54 55 | Tlj sf dim de 9h à 19h
Café Prunier: la grande simplicité
S’avaler un super jus fraîchement pressé: jus d’entrées (Melon|Estragon), jus de plats (Fenouil|Pomme verte & Basilic), jus de dessert (Fraise|Menthe poivrée) Tenter un oeuf coque, au caviar (29€. Mais y’en a deux) Ne pas chercher plus loin qu’une sole meunière (38€) Et terminer par un yaourt maison au coulis de fraise en plein centre de Paris avec vue sur la Madeleine, c’est bon d’être simple… Le plat du mois au café ce sont des langoustines grillées à la plancha, parfumées au thym-citron et accompagnées de deux sauces à base de miel de sapin, poivron rouge et poivron vert Café Prunier | 15, place de la Madeleine | 75008 | 01 47 42 98 91| F lundi au sam | 12h.14h30 & 19h.23h
(re)découverte de la Cantinetta
En 4 ans, la Cantinetta est devenue la référence marseillaise des restaurants qui dépotent. Sans réservation, inutile de se fatiguer à grimper la côte. Et même un coup de fil ne vous garantira pas un 2è service. Oui, la déco est sympa, la population simple, le service gai, la carte alléchante et la terrasse unique. Mais encore? Qu’est ce qui fait que la Cantinetta aligne les 150 couverts les jours d’été, en refuse une centaine ceux d’hiver et cartonne dans un quartier – le Cours Julien – connoté baba cool ? Pour ma part, j’ai longtemps refusé de me plier à cette facilité marseillaise de payer 15€ un bon plat de pâtes sauce tomates. Mais voilà….