Très bonne sauce tomate
Je ne suis pas très bonne en cuisine du placard: j’ai plutôt tendance à avoir envie de changer sans cesse d’ingrédients alors je remplis plutôt que je vide mon épicerie. Sauf hier… Urgence du mercredi : 14h impératif au cercle des Nageurs (oui oui oui, ma fille prise en compet!!!!!) et un palamide entier dans le frigo… Y’en a plein sur le port cette semaine et je lui ai déjà fait en shushi, carpaccio, cru à la fille! Hier midi donc, sport oblige, je me suis dit que j’allais faire des pâtes: magnifiques pappardelle rapportées de Toscane cet été + thon mariné. Manquait plus qu’une sauce. Et hop, je tombe à point sur une sauce Al dente la salsa qui m’attend depuis des mois! La jaune, pas la rouge. La recette sicilienne al tonno : tomates jaunes et thon à l’huile d’olive!!! Je ne pouvais pas tomber mieux dans mes …
L’Artisan shaker
La moitié des français ne prend pas l’apéro… Diantre ! Pour ne pas faire partie de cette génération Evin, je vous conseille de terminer ce post et filer dare-dare chez l’Artisan ! Le nouveau bar à cocktail de Frédéric le Bordays fête aujourd’hui sa 1ère semaine… L’Artisan, c’est tout le charme d’une planque Brooklyn style à Pigalle. Généreux comptoir collectif, staff sourire et très féminin-masculin, noué sexy en bas du dos de tabliers Kulte! L’Artisan vient shaker le bar tending de Pigalle : après Glass, à quelques mètres de là, l’Entrée des Artistes ouvrira en décembre, 150m2 sur 2 étages : un lieu signé des architectes d’Aesop. D’ici là, on n’aura pas épuisé la carte de Fred qui change tous les 15 jours. L’association avec l’équipe de la voisine Maison Mère draine ici à l’heure de l’apéro une sage clientèle aux sourires suspsendus. Ambiance peaceful autour d’un Pisco Loco qui emmène directement …
Venez dîner #3
Sur le thème de Batman et Superman déjeunent en ville, Pietro Mariat conçoit un dîner urbain architecturé sur des grattes ciel. Apéro au milieu des Twin towers et au dessert, gâteaux en immeuble!
Venez dîner #2
Pour le concours Venez dîner, Léa Lederer a fait elle un dîner gourmand de livres qui le sont tout autant :
Venez dîner!
« Choisissez deux personnages historiques ou contemporains que vous voudriez faire se rencontrer pour un dîner-dialogue… ou un tête à tête autour d’une table ». Pas mal le sujet au concours d’entrée 2013 de l’Ecole d’archi de Malaquais non? Quelque 2000 candidats ont répondu par des idées de dîners en tout genre. « Venez dîner », c’est l’invention d’un dîner par la centaine d’ élèves d’archi qui a eu le concours… Une Tour D’abondance, une table poussant autour d’un tronc d’arbre, Adam et Eve dînant dans un arbre, Dali et Satie pour un 6-8, Toyo Ito et Thierry Marx en bord de Seine, Louise Bourgeois et Kate Middleton autour d’une gigantesque table araignée … La centaine de candidats qui a eu le concours a écrit, dessiné, pensé, de très belles réponses avec des mises en scène qui valent largement des scéno payées à ces pros quelques milliers d’euros. Venez dîner : Malaquais les exposent …
Marseille capitale de la merguez
Marseille capitale européenne de la merguez! Marseille enfin reconnue pour ses vraies valeurs? Un Marseille sans cochon, ultra CGT, gras comme une cagole, grillé comme un Guérini devant la justice… Dimanche, on fêtera enfin dignement cette année capitale de la merguez. Direction Yes We Camp pour le record de la plus longue merguez, des BBQ à gogo et des œuvres plastiques. Le dimanche à Marseille, c’est le jour des merguez. En attendant de savourer l’évènement, une ITW complètement saucisse d’Eric Pringels, grand initiateur de l’année merguez devant l’éternel. Pourquoi la merguez ? « Pour la rime riche avec 2013… Parce que la merguez fédère des gens de tous horizons. C’est sexe, sourire, caca, pipi, (Marseille cacapitale de la culture, grand slogan du Off 2013, ndlr ) et c’est aussi un pont. C’est simple et pas prise de tête. Enfin, la merguez est ancrée dans la culture marseillaise avec un petit « …