Petits gâteaux de Noël
Alors que mon blog va passer avec le nouvel an dans sa 3è année, je suis très heureuse en cette veille de fin d’année de vous offrir LA recette EXCLUSIVE des petits gâteaux de mamie Gigi!!!! Bien sûr dit comme ça, ça ne vous fait ni chaud ni froid. Sachez simplement que ma grand mère maternelle, la dite Gilberte, nous envoyait à chaque Noël un paquet de ses fameux petits gâteaux de mamie Gigi. Mais que jamais, au grand jamais, ma grand-mère n’a voulu me filer la recette, et encore moins me montrer la machine « indispensable ma petite chérie si tu veux faire les gâteaux« . Tout ça est donc resté du grand mystère jusqu’à la mort de ma grand mère paternelle, mamie Janine, celle de la confiture d’orange, qui elle, avait la recette manuscrite de mamie Gigi (grrrr) dans son cahier dont j’ai hérité!!!! Depuis, je ne cesse d’enquêter pour …
Se faire du bien avant 2013 |2. Champagne
Une fin de semaine pour buller, juste avant de reprendre bûche et pétards, moi ca me semble pas mal. Un petit mot pour vous conduire vers des bulles un peu rondes, d’un bon calibre, un champagne assez rond, parfumé voire fruité, peu sec et surtout bien vert. 100% bio, moitié Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir, l’Authentic Green de Canard Duchêne est la bonne surprise de cette marque qui n’a pas toujours eu ma faveur ni celles des amateurs de champagne. Le haut de leur gamme (l’Authentic vintage notamment) vaut pourtant le détour, dans un rapport qualité prix étonnant, et ce certifié AB là, quelques bonnes gorgées de reconnaissance. Je l’éviterai en apéro, trop fruité à mon goût, mais y songerai sérieusement sur un dessert glacé ou un truc comme une charlotte aux fruits. En vente chez Nicolas autour de 30€
Se faire du bien avant 2013 |1. Chocolats
Chocolat évidemment pour se faire du bien avant 2013 et ensuite encore et encore. D’habitude les truffes, c’est moi qui les fait. Cette année, c’est encore ce que j’ai fait… mais j’ai aussi succombé aux truffes aux marrons de la Mère de famille. Un poil sucrées mais d’une étonnante texture moelleuse avec un fond hyper discret de marron et un chocolat bien amer poudré sur le desus. Flatteur comme disait mon grand-père. Pendant que vous y êtes, foncez sur le toit des Galeries Lafayette au bar à chocolat chaud d’Angelina (+ nouvelle adresse au Musée du Luxembourg. 9 rue de Vaugirard/ + Angelina à Lyon aussi). Il ne reste plus que 2 jours. Le 31 c’est fini! Après ça, si vous ratez son fameux chocolat chaud avec vue, rattrapez vous sur la collec des chocolats carrés….8 ganaches dont une inspirée du chocolat chaud!