Le jour où j’ai viré vegan

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50 millions de posts sur le #vegan sur Intagram, un vegan World Day et uen communauté que l’on peut désormais tout sauf ignorer, le vegan nous gagne. Ca vallait le coup de se pencher sur le Vegan cookbook que vient de sortir Phaidon. Bon, vegan un jour, mais pas toujours!.

Intifada culinaire

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On connait plus la Palestine sous un keffieh que sous ses versions de kebbeh. Et la cuisine arménienne à travers les posts de Sonia Ezgulian que vraiment vraiment. Après le succès de Jérusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi, saluons la sortie de deux ouvrages de ces territoires maltraités. Promesse d’une intifada culinaire sous le sapin.

Black Friday chez Dragibus

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C’est black friday jusque dans les paquets de bonbons. Le Black Dragibus est de sortie!

De ma chasse d’eau

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Je profite de la journée mondiale des toilettes pour vous parler des miennes! Et tout particulièrement de ma chasse d’eau. Après tout ce sujet concerne aussi bien les choses de la cuisine.

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A lire avec un thé

Le leporello conçu par les éditions de l’Epure pour accompagner le projet de théière des Sismo…

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Prendre le thé avec les Sismo

Les théières des Sismo pour la manufacture japonaise Iwachu

Magritte aurait peut-être dit d’elle, ceci est une théière. Madame Iwashimizu de la maison Iwachu, qui en fabrique au Japon depuis des années (celle qui fournit Mariage frères), la voit elle toute différente. Et pour cause. Cette japonaise a fait appel aux designers français les Sismo pour repenser la tradition de la fonte.

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Yann Couvreur auteur

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Yann Couvreur sort sa Pâtisserie chez Solar. Un beau livre élégant à la couverture renard verte et dorée plein de magnifiques gâteaux. devant la balance, les choses se corsent un peu. Nombre de recettes sont mission impossible. ITW de l’éditeur: c’est livre de positionnement, facile et complexe à la fois.

Etapes food & design

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« Comment les pratiques du design et de l’image participent à améliorer le paysage visuel alimentaire, à communiquer ou à réinventer notre expérience gastronomique », s’interroge le magnifique Hors Série d’Etapes consacré au food et au design.

Cristal d’Arques passe aux années 2000

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Cristal d’Arques, c’était le luxe sur table des années 80, le top du rayon verre des Nouvelles Galeries. Née dans le nord, la marque a depuis bien vieilli. Et puis, soudainement, Cristal d’Arques revient. La star des listes de mariage et des verres à pied de famille prend un virage grâce à une nouvelle identité et de nouvelles collections en cristallin. ITW.

Chocolat: battle de livres

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Cornes de gazelle au chocolat au lait, fondant au chocolat de Cécile, mousse au chocolat chaud et battle de marbrés, les livres chocolat coulent ce mois-ci. A ben c’est marrant, c’est le mois du Salon du Chocolat (ouverture ce soir). Allez hop, on est bons pour un week end tout chocolat!