Le jeu des Queues de cerises
A L’Eau à la bouche, il y avait encore il y a peu des cerises en dessert. Les dernières, joliment choisies par la maison, toutes simples, avec un morceau de melon, très bon. On s’est amusés au jeu des queues de cerises rendu si…charmant par Twin Peaks. 40′ pour Rodolphe, 1’27 pour ma 1ère et 15′ pour Audrey Horne …Sign here
F••d Film Festival
Un peu d’avance sur le week end, mercredi cinéma oblige. Si vous n’avez rien aux fourneaux, sautez dans le premier Thalys et filez au F••d Film Festival d’Amsterdam qui démarre vendredi: trois jours de péloche 100% miam miam, 20 films et documentaires, des débats et un petit workhsop de notre Benjamin Darnaud national en prime. Notre Top chef fait dans l’internationale culinaire! Il a pris sa carte au Youth Food Mouvement, une sorte de Slow Food junior qui rassemble chefs, agriculteurs, pêcheurs et producteurs défenseurs du bon, du clean et du juste. Benja junior régalera donc les festivaliers vendredi, veille de son workshop. Au programme de ce Food Film Festival clairement engagé, We Feed the World, un long doc autrichien sur le design culinaire (Food Design, Martin Habelsreiter & Sonja Stummerer), un doc allemand sur El Bulli (2010), 80mn d’un suédois sur la banane, et même un 52′ français de …
Starck, so food
Très commandant Cousteau, j’adore ce petit speach so food de Starck sur le way dont les relations entre design et food ont évoluées Traduction, pour les rebelles de l’anglais : La façon dont nous mangeons a changé, cela a donc changé les structures et les structures ont changé le design. Tout petit, Starck mangeait autour de la table avec maman Starck et papa Starck, dans une salle à manger, très loin de la cuisine. But, but, zis a changé : car vous ne pouvez pas préparer à manger dans la dining room, donc on a fini par manger dans la cuisine qui est devenue ze salle à manger. Aujourd’hui les deux tendances alimentaires sont d’un côté la bouffe industrielle, de l’autre l’organic food santé. Et question bio, less c’est design better it is!!!
Le 3è type de Rice and Beans
Il y a eu Le Verre Volé, Rino, Guilo Guilo, la Cantine du troquet , toutes des rencontres du 3è type. Aujourd’hui, Douglas Senes, graphiste est le 3è type de Rice & Fish (devenu Beans! Rice and Beans! ): très bonne bouffe, petits prix, graphisme. Les rencontres du 3è type, c’est un 2è type que l’on glisse dans son restau fétiche et qui y porte son regard d’habitué, extérieur et pertinent. Rencontre du III Type / Rice & Beans from FatCat Films on Vimeo.