Gnocchis par et pour les enfants

C’est mercredi, ma fille a été collée: en cuisine! Premiers pas premier plat. Tout toute seule: je lui ai mis la Cuillère d’argent dans les mains et 2h plus tard, j’ai mis les pieds sous la table… Corvée de patates, couvert mis, gnocchis faits et bananes écrasées! La recette des « nochis », comme elle a lu, marche hyper bien. Ou comment apprendre à parler (homogène, uniforme, c’est quoiii?) compter, peser, diviser,  en cuisinant. Et s’entendre dite « ptêtre que je cuisinerai comme toi quand je serai grande« . Moi je dis merci Phaidon! LA CUILLERE D’ARGENT POUR LES ENFANTS | Phaidon | 19,95€ | Gnocchis p 63

La presse gastro en pleine forme

Ya pas que la télé, la presse gastro est elle aussi en pleine forme! Plein de nouvelles idées, de nouvelles maquettes, la grande pêche et plus à manger qu’à boire, pour petits et grands. Et on n’a pas tout vu: un Grand dernier arrive en mars… Mercredi oblige honneur aux petits. BONBEK number 2 est en kiosque. Ma fille et sa cops avaient raffolé du 1er. Mais là c’est fini les princesses : Bonbek glacé cette fois. Numéro numéro gelé et givré sur thème glagla, avec des Wonderbek à collectionner et des esquimaux à dévorer. Mmmm Moitié livre, moitié à vivre. Des jeux, des histoires des coloriages et des recettes!!! Public 5-10 ans avec les parents…Ecrit par une ancienne réalisatrice TV, un chroniqueur gastronomique et l’ex-DA du magazine WAD. BONBEK est auto-édité |sans pub|bilingue |tiré à 1, 20.000 d’exemplaires pour le vol 2 (10.000 pour le 1..) |98 pages |15€

Tags : , ,

Barbamama, c’est moi!

La barbamama c’est le truc à se faire adorer d’un coup de fils sucrés par tous les mômes de la terre. Le truc à faire quand on a la soupe à la grimace de nos chères têtes blondes qui ont décidé bien avant l’âge autorisé de faire leur crise d’ado. Ce jour là, il faut foncer chez Darty, s’acheter la machine à barbapapa et y aller carrément. Même si c’est ni so food si so good! Qui veut de la barbapapa???? C’est mama qui l’aaaa faiiiiiit…. Et là, la marmaille fond, vous adore, en redemande une barbamama comme ça! Fascinée par le home made, même si « oh elles sont toutes petites par rapport aux manèges« , « ouais la sienne elle est plus grosse« , « j’en veux une bleue, une rose, non encore une bleue« , « et elle est où la violette comme sur la boîte????« . Grrrrr.

Tags :

On ne joue pas à table : ben si !

On ne joue pas à table ! C’est comme les doigts qu’on met pas dans son nez, les mains qu’on pose sur la table, les glouglous qu’on fait pas dans son verre, la soupe qui fait grandir, fais pas ci fais pas ça, etc. Charlotte Brocard, elle, n’en pense pas moins. On l’a choisie dans Design Culinaire (P 80) pour ses très personnelles bonnes manières à table. Ses études artistiques ont réveillé l’enfant qui sommeillait en cette ancienne animatrice de centre de vacances. « On ne joue pas à table« ,  champ de design expérimental tout autant que terrain de jeu en est la preuve. Et le pourquoi du comment aujourd’hui? C’est que On ne joue pas à table solde!!!! Et pour les grands, ca solde aussi

Tags :

Comment lui faire dire : « j’en veux »

Question marmots à nourrir, la grande question c’est comment lui faire dire « j’en veux ». Moi, voilà ce que j’entends tout le temps: moi mon gamin impossible de lui faire manger des légumes mes petits enfants, ya pas moyen de leur faire avaler autre chose que des frites le grand ça allait mais le petit, il aime rien! Et bien  moi ma fille , je l’élève sofoodsogood (off course)! Outre la propension naturelle de sa mère à la bonne bouffe, j’adore abuser d’ un tas de petits trucs qui lui donnent envie : la salade, c’est que le coeur. Les tomates, je lui fais des tests yeux fermés pour reconnaître les trois couleurs. La soupe, c’est avec des yeux en crème fraîche. Epinards : pas en feuilles mais hachés avec beaucoup de crème à mélanger soi même. Les fruits : en compote, en salade, à tremper dans du sucre roux ou

Tags :

Mercredi, vendredi : Champomy !

Aujourd’hui c’est mercredi mais dans 2 jours c’est vendredi. Mercredi, vendredi, Champomy c’est quasi tous les jours !!!! Avec la nouvelle campagne pub de Champo, c’est la fête du slip non stop … On fêterait vraiment n’importe quoi…..

Chantier de Noël |2. truffes

Hier, mercredi (et vacances) obligent, c’était chantier de nOël |1version petits sablés aux épices – les Spekulatius – à accrocher dans le sapin. Aujourd’hui, pour mon chantier de nOël |2 (vacances obligent…), j’ai collé ma fille et sa cops du jour (vacances toujours !), Lucie, aux truffes! Les truffes pour les minots c’est la franche rigolade. Un peu comme si on remplissait la baignoire de chocolat et qu’on leur disait allez, hop, au bain. Ou qu’on les faisait sauter sur un trampoline en barbapapa. Les truffes, c’est le droit de mettre la main dans la casserole, faire un grand chantier de trous dans la pâte, mouler avec les doigts, de la patouille autorisée et même encouragée. Au bout d’un moment, ça dégénère bien sûr. Les filles commencent à se tatouer au chocolat, à jouer à ca sera toi qui sera pleine de cho co lat, et arrivé midi 20, juste

Chantier de Noël |1

Hier, c’était « chantier de nOël » comme m’a dit ma fille. On a attaqué les bonnes vieilles recettes de nOël tradi: sablés aux épices, truffes, etc. Je me suis dit qu’on allait préparer la fiesta pour une fois, et tous mettre les mains dans la farine, moi, elle, copines, le sol, la table, etc. Le chantier a démarré par les Spekulatius. J’ai piqué la super recette de ces petits gâteaux épicés qui parfument la maison à Lucie. Lucie que j’ai rencontrée pour la sortie de Design Culinaire : avant de faire des smoothies dans Top chef web, elle est venue faire du design culinaire avec sa soeur… Donc on habille les troupes: tee shirt xxl pour tout le monde, on fat le grand vide sur la table de la cuisine, on sort la farine et à partir de là, c’est du non stop. Ca patouille dans le beurre, le sucre et

Calendrier de l’aven(en)t

Mon calendrier de l’avent se conclue comme d’hab par un vrai calendrier de l’ave(ne)nt. Décembre m’est tombé dessus comme chaque année, d’un coup! Et me voilà à la bourre sur tout. Les idées, les cadeaux, les courses et … le calendrier de l’avent! Comme plein de super mamans investies, je me refuse aux calendriers plein de chocolats Cadbury deg. Il ne faut pas, il ne faut pas, il ne faut pas, me dis-je. Tandis que le temps passe et que je me demande comment faire ce qu’il faut. L’an dernier, j’avais pris 25 mini pots à confitures :  manger des mini confitures 4 fois par jour, enfermer dans chacun un tube de papier doré pour cacher l’intérieur, mettre des étiquettes, partir à la recherche de tous les couvercles, trouver une boite, remplir chaque petit pot de petits bidules qui tenaient dans 3cm de diamètre!!!! Cette année, je me suis dit,

Pop corn si o Pop corn no?

Depuis ma crise anti pop corn microondables, j’avais un peu mis de côté ces petits grains de maïs boursouflés. C’est pas faute d’avoir une petite fille. Chaque séance de ciné maison – sur l’ordi ! – elle réclame sa dose. Salée ou sucrée , ca dépend de l’humeur. Elle veut juste avant son film un petit coup de blop blop qui viennent buter contre le couvercle de la casserole avec leur effet garanti. Et comme je maitrise mal la caramélisation en la matière, j’y ai déjà laissé 3 casseroles! Mais quand on va au vrai ciné, c’est rebelotte. Là je lui oppose un non non négociable. C’est qu’à Marseille, les pop corn des machines ont la bonne idée d’être emballés dans des sachets archi bruyants. Impossible de se concentrer sur Gru: ca crisse non stop. Du coup, Moi vite méchant(e)  (ben moche faut pas exagérer non plus). Et je me