Taeko : absolute cantine japonaise
Quel sera le bento du jour cogité par Taeko ce vendredi ? Croquettes de cabillaud, lamelles de boeuf sukiyaki ou maquereau grillé ? Moi j’ai un sérieux faible pour l’anguille, bien grillée, un poil sucré, un brin grasse. Mais chez cette cuisinière 100% made in Japan de toutes façons, j’aime tout. Du thé vert jusqu’à la glace au même thé vert (la meilleure de la planète matcha parisienne je crois), en passant par le porc pané. Cette cantine nippone du 3è c’est l’adresse qui fait aimer le tofu, les bentos sur un coin de table, manger dehors à Paris en plein hiver. Takeo, c’est l’adresse dont je ne me lasse pas, envie des bols de cette japonaise pur jus tous les jours. Quand je repars vers Marseille, le manque s’installe. Et dès que je reviens à Paris, hiver ou pluie, je vais me caler dans ce petit corner du marché des Enfants …
Basquiat à table
Chacun porte son regard sur Basquiat. Le mien a évidemment été sofoodsogood. Né 8 ans avant moi, élevé au Moma, fasciné par le Henri Gray’s Anatomy of the human body, du genre à aborder les critiques (Henry Geldzahler) dans un restaurant, Jean Michel Basquiat peignait aussi des oeufs au plat sur des toiles à 100 000€… Basquiat au MAM. Jusqu’au 30/01
La boucherie c’est sexy
Lady gaga en robe en viande, Yves Marie le Bourdonnec les cuisses à l’air sur ses papiers d’emballage, Hugo Desnoyer croqué par François Simon… pas de doute la boucherie c’est sexy ! Le coup de l’œil au beurre noir soigné à coup d’escalope a fait long feu. Le pied on le prend de porc. Et ça gigote sérieux côté restau. Aujourd’hui, le steak c’est en tartare, burger ou carpaccio! Pas plus trendy qu’une viande hachée calée entre deux tranches de pain moelleux. Le boucher bohême est cette semaine à New York pour former des anciens du Nasdaq qui ont viré barbaque. Yves Marie le Bourdonnec va tailler la bavette avec les Neo Butchers. Vision boucherie frenchy d’un boucher sexy. Le pot au feu se mange design (merci Bretillot), les produits tripiers jouent l’i phone, les boucheries australiennes deviennent plus sexy qu’un magasin de sexe toys. Oui, pas de doute, la boucherie c’est …
Buvons du rouge
Le net s’est sérieusement carafé ces derniers jours autour du vin rouge. Faut dire que les vendredis du vins ont lancé un pavé dans le verre et sans doute un nouveau baby boom à la veille de ce long week end : les filles qui aiment le rouge aiment plus le sexe que les autres Après ça, ca c’est déchaîné sur fessebook. Etude Chianti à l’appui. Dans cette région de Toscane, il paraît en effet que deux verres de rouge quotidiens font de la bella tchic tchic une sacrée chaudasse. Et en plus la ragasta dopée au rouge atteindrait les meilleurs coef de satisfaction. Si cette chronique tombe sur votre couette et le coin de vos tartines juste à point : il est encore temps de remettre le couvert pour une grasse mat. Avec leur cuvée « nuit d »ivresse », Catherine et Pierre Breton auraient-ils eu les idées bien placées ? N’était …
Pain de noix
« Tu veux du pain de noix »? A peine réveillée, matin brumeux au milieu de la Bourgogne, je dis oui machinalement. Mon cerveau se connecte, mes papilles s’activent et mon sourire se dessine.Pain + noix + confiture maison d’oranges amères = j’en veux! J’ai rallumé le regard sur la vie et suis tombée sur un gros parallélépipède couleur marron d’automne. Ca sentait la machine à pain à plein nez. « C’est Kiki, qui l’a fait». Qui qui ? Ah oui, Kiki, la maman de ma tante Boiry (illustratrice enfants de son état), 80 ans …..Pas sûre qu’elle ait fait un tour chez Lidl acheter la fameuse machine…Kiki, nuit, pain : faim ! Je beurre, je confiture et croque. Etrange sentiment et délicieuse sensation de duperie. On vous annonce un pain : vous pensez sel, tartine, densité. Et vous plongez dans beurre, sucré, moelleux. En fait, Kiki fait dans le …
Produits tripiers : l’appli i phone
Dans l’appli i phone des produits tripiers, on dézingue les bestioles sans tripes et on plume celles sans poils mais on touche pas à la famille. Un comic tripes gratuit pour les dix ans des produits tripiers…Et pour ceux qui veulent s’en mettre sous la dent, le restau éphémère de Jego, c’est ce week end