Couillon-Bourdas à Marseille
Pour le Pop Up Med 3, Alexandre Bourdas et Alexandre Couillon descendent nous voir le 8 février pour un 5 plats à 4 mains exceptionnel : premier dîner extérieur pour Bourdas qui vient de fermer son SaQuaNa. Alexandre Couillon délaisse pour Marseille sa Marine…La Manche et l’Atlantique conviés sur la Côte Bleue!
1kg de vaisselle = 5€
Du 25 mars au 16 avril prochains, on vide les placards! Entassez, triez, changez et rapportez vos vieilles soupières et vos assiettes Ikea trop vues chez Emmaüs. Pour chaque kilo de porcelaine, on vous donnera un bon de 5€ à dépenser chez les commerçants partenaires. C’est le printemps, on fait le vide!
L’adresse du dimanche soir
Marseille en ce moment, ça ouvre ça ferme, ça va ça vient. On rentre aux Docks et on se rend compte que le marché a enfin ouvert, passe sur une place et on découvre qu’un nouveau restau a débarqué. C’est un peu comme ça, mais surtout grâce à son chef, que j’ai découvert l’Embarcadère, petit dernier du périmètre Halles de la Major. Très belle salle contemporaine tout en longueur habillée de jaune, de noir et de bleu, cave ouverte en plein milieu et une belle table en surplomb dans un aquarium pour les convives qui veulent de la tranquillité… L’Embarcadère n’a que 3 semaines et ça se rôde un peu mais la carte est jolie et les intitulés laissent présager un renouvellement du genre brasserie. L’écriture plutôt classique – oeuf meurette, tartare de boeuf à la pistache, terrine de joue de boeuf – cache en réalité une cuisine vive et …
Saoûlez-vous au cocktail sans alcool
Les cocktails sans alcool, ça n’est pas que pour les enfants! C’est aussi pour les parents! Pendant la Paris Cocktail Week, découvrez le mocktail. Sans blague, mettez-vous à l’envers avec des jus de citron, du tonic et de la banane caramélisée, c’est tendance!
Trop sympas nos voisins suisses
Les Suisses ont toujours quelque chose du couteau (suisse). Un genre d’espèce humaine multicartes. Un coup fromages à trous, un coup trou dans les comptes bancaires. Toujours imprévisibles. Cette fois, un jeune collectif helvète a lancé la chouette idée de la fête de la boite à outils des voisins. Pumpipumpe, c’est simple et généreux. Il suffit de coller sur sa boîte aux lettres des stickers qu’ils ont préparés (en 3 langues dont le français) indiquant tous les trucs utiles de la maison qu’on peut prêter. Ainsi entre généreux voisins, on peut donc se refiler perceuses, fers à repasser, moules à kouglof, robots de tout s’occupe, etc. Mais attention, n’allez pas croire que ça soit aussi facile à Bern qu’à Cologne: ils ne prêtent ni les femmes (ni les maris), ni les chats, ni les enfants mais plus volontiers, leurs établissements bancaires ou encore leurs appareils à raclette. Bon, moi je …
Jeudi, c’est raviolis Passerini
A Rino, on les attendait ces raviolis, à chaque menu aléatoire et mobile. Depuis deux ans, on se languissait de retrouver ces pâtes gastro. Heureusement, Giovanni Passerini vient d’ouvrir sa boite à raviolis.
Monop is the new capote
Le plastique c’est plus fantastique8 Finis les petits sachets transparents pour mettre ses carottes, mangues et choux kale au Monop. Le 1er février, l’enseigne vire le plastique et passe au tout papier. Monoprix devance la loi qui impose cette disposition pour janvier prochain (2017). A la fin du mois donc, les mandarines seront transportées dans des sacs en papier kraft « fabriqués avec les branches et résidus d’arbres déjà coupés, issus de forêts européennes gérées durablement ». Notez que dès le 1er mars prochain, d’ores et déjà, « les sacs de caisse en plastique à usage unique seront interdits en magasin ». Seuls les sacs plastique réutilisables (vendus en caisse), les sacs pour emballage de fruits et légumes en vrac ou les sacs constitués d’une autre matière que le plastique (papier, tissu, etc.) pourront être distribués pour emballer les marchandises dans les points de vente. Ces derniers ont donc encore une durée de vie …
Acide Coke
Quand on a une copine qui travaille dans l’industrie chimique, on apprend que nos journées sont bourrées de tous ces sympathiques produits chimiques. A commencer par le Coca du goûter du mercredi. La preuve…
Paris Cocktail Week: où va-t-on boire et manger ?
Qui écluse chaque année l’équivalent de de la production en citrons de la ville de Menton, un iceberg de glaçons et récolte 3 750 parapluies oubliés???? Les bars à cocktails parisiens! La Paris Cocktail Week n°2 démarre samedi. Youpi, on est déjà lundi.