Passard loves whisky et inversement

Cette année, on partira à la chasse avec Alain Passard. Le trois ét’ de l’Arpège signe le grand dîner de chasse annuel (3.9 nov) pour Aberlour: 32 couverts le dîner (qui se répète trois fois) tout arrosés au single malt. Pour la petite somme de 380€, après avoir été déposé par une navette partant de Paris, vous pourrez déguster dans le nouveau château Bois Giroult de monsieur dans l’Eure de terribles terrines de gibier au poivre ou aux épices avant d’entamer la descente Aberlour pour finir sur un 35 ans d’âge! Pour les autres que les 96 chanceux, les terrines vont faire la tourrnée des cavistes avec Aberlour. Double occas de se régaler. Ca démarre à lyon le 13 et toutes les dates à suivre ici .

La rentrée pâtissière

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Un macaron-cookie-brownie tout en un chez Michalak , un éclair meringué décapant chez Christophe Adam, un bouquin chocolat révolutionnaire chez Marcolini, la rentrée des pâtissiers fait saliver.

Le Grand Coeur de Colagreco

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En salle comme dans l’assiette, GrandCoeur a le charme de l’Amérique du sud, la chaleur italienne et l’apparat viennois. Mauro Colagreco met enfin un pied à Paris, dans la 8è adresse de Julien Fouin.

E.Renaut, entrée, @PierreGagnaire,viande, @lEclairdegenie,dessert, Marcon au passe, quand Fabius se tape son dîner de rêve #dinerdesgdschefs — Cécile Cau (@sofoodsogood) 7 Septembre 2015

Bon comme Dupain

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Bon comme Dupain! La nouvelle boulangerie new style de Julien Fouin devient un nouveau spot à belles miches. Rodolphe Paquin adore!

Le citron confit façon Giannetti

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Le citron confit de Pierre Giannetti ressemble à sa cuisine: fait simplement, sans artifice, cuit au naturel et gardant tous ses arômes de bon citron parfumé et pas trafiqué.

Les Buvards: l’adresse nature

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Les Buvards c’est l’adresse 100% nature qui réserve des Pink Bulles aux garçons et collent des andouillettes aux filles. Mon spot à Anglore, ma réserve à Vouette et ma ressource en tartare.

et Häagen-Dazs réinvente la tablette

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C’est reparti pour les goûters du mercredi… Attention, celui-ci est en édition limitée: une tablette de chocolat new age, pas bonne pour fourrer le pain et à ranger au congel!

La tarte qu’aurait kiffée Louis XIV

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L’histoire se souviendra sûrement de la tarte soleil. Une chouette tarte collective et regressive à manger avec les doigts en version sucrée ou salée. La tarte soleil, c’est le it food de la rentrée!

La Cigale : on crie famine

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Dîner après 22h à Nantes ? Pas à la Cigale en tout cas. Boiseries fanées, patates trépassées, tartare tricolore, profiteroles en cul vieille …. Mais sinon cette brasserie nantaise propose un menu « Initiation au gout » pour les enfants.