Banquet Moderne de star
DEjààà le week end??? Et oui, encore! Et encore une grosse soirée avec très grosse vue à 360° sur Marseille, sa mer et sa Bonne Mère! Le Banquet Moderne #2 remet le couvert jeudi soir en mode dolce vita on the roof. Et cette fois on aura vraiment la tête dans les étoiles. Ludovic Turac, le jeune étoilé 2015 d’Une Table au sud débarque sur le toît. Pas mal parce qu’on le voit pas si souvent en dehors de ses fourneaux le Ludo! Son menu? Polpette de boeuf épicé basilic et parmesan et vitello tonnato. Juste à côté, le Refectoire met un panino siciliano aux aubergines dans le container et aux desserts la Minoofi Bakery délaisse sa rue Paradis pour monter au ciel : pavlola de saison aux fruits rouges et tiramisu façon cupcake! Et comme so food so good aime manger avec vue, on vous offre 5 entrées qui …
Twitte ta pizz
Mc Do à moto, Domino’s Pizza sur twitter, Uber en mode food…. ca bouge dans la bouffe mobile!!! Comme vous ne venez plus chez Mc Do comme vous êtes, Mc Do vient à vous. Leçon de crise dans la plus street food des chaînes mondiales. L’opé pour occidentaux test se lance à New York où l’on pourra se faire livrer toute la carte sauf les sundays 24h/24. Mais des McDelivery existent déjà dans toute l’Asie et en Australie. Le Big mac livré sur son canapé gratuitement et à n’importe quelle heure du jour et de la nuit en petites motos peintes en jaune et rouge, c’est deux fois plus de chance de devenir fat! Sinon devant Top Chef, on twitte et on a sa pizz en 5 secondes. Avec son tweet-to-order, Domino’s pizza (qui vend déjà la moitié de ses pizza via le net) vise les ultra tech et les …
Very Food Trip
Quand un petit couple « elle est bonne ta quiche amour » style décide de faire le tour du monde à la table des habitants, ça donne 6 mois de plats world et 560 repas (ca fait beaucoup par jour ça non?) du monde. 46 500 km plus loin les revoilà ici, avec un gros food book plein de recettes.
Do arrête
Il va manquer une note à Marseille: le do! Hung Do, Mr Simple Sushi ferme ses portes à la fin du mois! Le jeune marseillais qui a révolutionné le poisson cru sur le Vieux Port part à l’aventure. Voyager, à 29 ans, c’est l’âge pour! Depuis qu’il est allé mangé chez Passard il y a quelques mois, Do a eu le coup de foudre pour le légume. On le verra donc sûrement entre autres au Brésil à la découverte des racines sud américaines. Do arrête donc. Dernier service le 29 mai à Simple Sushi. Et pour ceux qui n’ont pas le temps de descendre, ce soir au Fooding, avec Christian Qi chez Grébaut.
L’apéro mobile
En promenant des amis au Vallon des Auffes, je suis tombée sur cet objet urbain complètement so food so good! Une table à apéro style tente Quechua. Tu sors le guéridon de ton sac, tu l’attaches avec 3 sangles à un poteau et hop, bouteilles, verres, saucisson, te voilà paré pour un apéro urbain n’importe où dans la ville. Cette tablette poTo est le fruit de deux petits gars de Marseille qui ne vont pas tarder à la commercialiser. Ils ont pour généreuse ambition apéritive de détourner le mobilier urbain plutôt moche et de l’utiliser de façon intelligente, à toute heure pour boire un coup. Voilà du design simple, efficace, intelligent! Evidemment, comme en France rien n’est simple, l’équipe se trouve coincée dans un inextricable imbroglio législatif : à l »heure de la street food, ce guéridon à apéros va-t-il être soumis à la législation des terrasses, contrait par la loi …
Sun Sète
Du lever au coucher du soleil, Sète est chouette! C’est la ville qui fait du calamar de l’art, du poulpe des tielles et des huîtres des guirlandes. Ville de bouffe et de culture, du sun Sète au matin!
Jeudi avec vues pour être vu
Cette fois c’est vraiment partie pour la grosse foly de l’été. Le rosé joue à fond, la musique coule à flot et nous on tourne partout! C’est la première du Banquet Moderne comme je vous l’annonçais il y a 10 jours: Mix en Bouche a pris de la hauteur et fait monter ses chefs sur le plus beau toît de Marseille. Ca commence à 18h et on sait pas quand ça finit…Du coup la concurrence s’organise: Borderline monte lui aussi sur un de mes rooftops préférés. Jeudi à la cool sur la terrasse du Rowing. Au son, ca tourne entre Eve, DJ Oil, Djufee, et Creestal et côté food, l’inséparable Sam border burger. C’est du 18h, minuit, jauge limitée à 200: y’aura pas de la vue pour tout le monde. Avant de vous jeter dans le rosé, passez à la Jetée vernir Plonk et Replonk, deux frères suisses qui trafiquent …
A deux à Sète
Dans les écoles de journalisme, on vous apprend qu’à partir de deux sources, l’info est fiable. Il n’y a plus qu’à balancer. Et en plus j’ai vérifié: Paris-Méditerranée à Sète, c’est top!
Brunch au Café des Epices
Le Café des Epices lance son 1er brunch dimanche. Good news. ON va se sortir de la couette pour se mettre dans une chaise longue. Et quelqu’un pour nous servir une brioche et du pain frais (celui de Sam, Mr Borderlineburger), du beurre Bordier, de la confiture maison, un oeuf bio acheté ce mercredi au Cours Ju, de la burratina au sel et du carpaccio de boeuf pesto menthe pistaches. Et puis des gaufres pour ceux qui ont encore faim. il ets pas beau ce dimanche sous les oliviers???
Et Marseille inventa le rhum
Marseille reprend ses vieilles pratiques du 19è et se remet à distiller. Guillaume Ferroni a créé un rye on the roof, un pastis millésimé aux herbes fraîches et le premier rhum made in Marseille. Le master of rhum ouvre un nouveau bar : le premier chai de spiritueux urbains de France!