Calendrier de l’avent: HELP!
Cela fait 14 ans que je m’évertue chaque année à confectionner un Calendrier de l’Avent pour ma Lilou. Dédaignant les préformatés Milka et autres Kinder, je me creuse le crâne à trouver des objets comestibles capables de rentrer dans de minuscules cases. Et ca dure 25 jours! Cette année, c’est thématique sablés. Mieux pour le budget, pas facile pour la tête. Si vous avez des idées…
Le jour où j’ai viré vegan
50 millions de posts sur le #vegan sur Intagram, un vegan World Day et uen communauté que l’on peut désormais tout sauf ignorer, le vegan nous gagne. Ca vallait le coup de se pencher sur le Vegan cookbook que vient de sortir Phaidon. Bon, vegan un jour, mais pas toujours!.
Tout sur le marron glacé
Peu vous le diront mais Patrick Roger assume lui ses fournisseurs: ses marrons glacés viennent de Corsiglia, entreprise marseillaise depuis 6 générations. En ce moment et jusqu’à NOël, l’entreprise est au taquet. Reportage.
My milky way
De pâtissier, Sylvain Depuichaffray devient chocolatier. Sa boutique 100% chocolat vient d’ouvrir et juste avant Noël, il est bon d’aller y goûter les chocolats à l’ail noir, les pralinés francs et les vanillés malgaches. Un vrai chemin gourmand et éducatif vers le lait pour qui, dans le chocolat, aime le noir… A découvrir!
Cuisine d’Arménie : sou-beureg
Je l’ai considéré comme une recette du placard. Il me restait de la feta, j’avais des oeufs, du chèvre, de la pâte filo…Bref j’avais un sou-beureg!
Intifada culinaire
On connait plus la Palestine sous un keffieh que sous ses versions de kebbeh. Et la cuisine arménienne à travers les posts de Sonia Ezgulian que vraiment vraiment. Après le succès de Jérusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi, saluons la sortie de deux ouvrages de ces territoires maltraités. Promesse d’une intifada culinaire sous le sapin.
Black Friday chez Dragibus
C’est black friday jusque dans les paquets de bonbons. Le Black Dragibus est de sortie!
Cookies très chocolat Lignac
Plus de chocolat que de farine, les cookies tirés du nouveau bouquin de Cyril Lignac sont mortellement chocolatés. Ou comment devenir à la maison pour ses enfants le meilleur pâtissier !
De ma chasse d’eau
Je profite de la journée mondiale des toilettes pour vous parler des miennes! Et tout particulièrement de ma chasse d’eau. Après tout ce sujet concerne aussi bien les choses de la cuisine.