Food on air
RFI lance une série d’été pour raconter le monde et les hommes à travers la nourriture. Un format de 20′ diffusé à 14h10 et 18h40. Les épices » par Olivier Roellinger (sam9/07), « La pâtisserie française », avec Philippe Conticini, (16 juillet), « La cuisine de rue », avec Jean-François Mallet (23 juillet), La morue », avec le journaliste Mario de Castro ( 30 juillet), « Le riz », par le socio-économiste et directeur de la chaire UNESCO « Alimentation du monde », Nicolas Bricas (6 août), « La tomate », avec Louis-Albert de Broglie, fondateur du Conservatoire de la tomate au château de la Bourdaisière près de Tours (13 août), « Le bouillon », avec William Ledeuil (20 août ) et enfin, Fatema Hal autour du couscous le 27 août.
Ma grande cousine Little chef
Dans la famille Cau, je demande Marion Proust. Ma madeleine familiale, ma cousine de cul (on fait des bite scuits ensemble), de thé et de pouêt pouêt. Celle qu’on carpachatte avec. La miss ayant de multiples atouts derrière son tablier, a cette fois décidé de prendre quelques vacances à la Maison. Celle de My Litlle Paris, sise rue de Meaux. J’en ai peu pour ma part pour décrire cet endroit fabuleux à étage et coursive, doté d’un jardin et d’une terrasse loué pour faire mousser Ruinart, pousser les Mauvaises graines, couler Lillet et glisser Ladurée. Comme quand on était petites, où nous faisions dinette l’été à la Maison des Autres (les parents disaient des hôtes), ma Marion, elle, a pris la cuisine de la Maison de Vacances en main. Foulard Petit Pan sur la tête, la voilà qui déroule ses little cours de pique-nique qui feront les meilleurs dimanche de …
Big Italy is in Paris
Il ne manquait plus que lui. Le Caffè Dei Cioppi c’est la goutte d’or sur le 11è. La réinstallation il y a 8 jours de Fabrizio Ferrara à quelques rues de son ancien passage St Bernard, scelle un nouveau spot botte à Paris: Big Italy. Giovanni Passerini + Simone Tondo + Fabrizio Ferrara, ils sont tous partis, pour revenir plus gros. Ils ont gagné en mètres carrés mais leur cuisine est restée : moderne, italienne, excellente. Ajoutez dans ce carré magique le pastificio Passerini + la pizzéria du Caffè Dei Cioppi + la Retro Bottega de Pietro, + Capucine (ex Caffè dei Cioppi) et vous aurez fait le tour de la vraie Big Italy parisienne.





